Un potage à 100% québecois et bourrer d'imagination! Lili fait de la popote 1 navet coupé en dé 5 pommes Empire coupées en dés 4 tasses de bouillon de poulet fait maison 2 cuil. à thé d'all spices 1/4 tasse de lait 3 Cuil. à table de sirop d'érable 3 gousses d'ail rôtis* 1 oignon Sel & poivre Amener à ébulition 4 tasses de boullion de poulet. Ajouter l'oignon, le navet et les épices, faire cuire pendant 10 min. Ajouter les pommes et l'ail rôti et faire cuire jusqu'à ce que le navet soit tendre, saler et poivrer au goût. Avec un mélangeur à main ou un blender, réduire en potage. Ajouter le lait et le sirop d'érable, bien mélanger. Ajouter sel et poivre au besoin. Déguster! *Ail rôti Placer les gousses d'ails (garder l'ail dans son manteau) au centre d'un papier aluminium et arroser d'huile d'olive puis fermer en papillotte. Placer au four pendant 25 min à 400. Retirez du four et laisser refroidir. Potage au navet et pomme. Extraire l'ail en appuyant sur le bout inférieur (le bout qui est rattaché à la tête d'ail).
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe de navets ronds et pommes de terre 4 navets ronds violets et blancs 1 morceau de poitrine fumée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 15 min Eplucher navets et pommes de terre. Faire cuire d'abord les navets 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée (leur cuisson est plus longue que celle des pommes de terre) avec la poitrine coupée en petits dés. Étape 3 Au bout de 15 min, rajouter les pommes de terre et prolonger la cuisson 10 min. Potage au navet et pommes de terre. Étape 4 Egoutter les légumes en gardant une grande partie de l'eau de cuisson. Réserver les dés de poitrine. Mixer les légumes et rajouter progressivement l'eau de cuisson jusqu'à obtention d'une sorte de velouté.
Potage de navet, pomme et céleri J'avais acheté des navets en rabais et je me demandais comment j'allais l'apprêter. Un bon potage. La pomme adoucit le goût du navet et il apporte une note de fraîcheur. Une bonne soupe veloutée, parfaite pour accompagner une salade repas ou encore un sandwich. J'ai pris la recette ici, mais je l'ai modifiée pour obtenir une saveur plus prononcée. INGRÉDIENTS: 2 tasses de NAVETS en petits cubes 2 tasses de POMMES en petit cubes 2 branches de CÉLERI émincées 5 tasses d'eau 1 tasse de MIEL 1 c. à thé de CANELLE 1 c. à thé de MUSCADE une pincée de SEL 2 c. à soupe de BEURRE PRÉPARATION: - Mettre tous les ingrédients dans une casserole et amener à ébullition. Laisser bouillir entre 30 et 45 minutes pour que le navet soit tendre. - Laisser refroidir, puis passer au mélangeur pour réduire en purée. Utiliser l'eau de cuisson, mais la mettre selon la consistance souhaitée. - Servir avec du poivre du moulin. Recette - Soupe navets et pommes de terre en vidéo. Recettes râtées 2021 Voici venu le fameux moment de l'année où on se remémore les bons moments de l'anné les moins bons.
Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Rendement: 4 à 6 portions Catégorie: VÉGÉTALIEN » sans céréales » sans gluten » sans produits laitiers * sans noix: remplacer lait d'amande par du lait d'avoine. Voici un délicieux potage saisonnier fait à partir d'aliment frais du marché. Les saveurs se marient à merveille. La pomme vient donner un p'tit côté sucré et du coup adoucir le goût du navet qui est plus prononcé. Le tout donne un bel équilibre et ce potage est vraiment trop bon. Allez «up» au marché et «up» à vos chaudrons! C'est le temps d'en profiter pendant que tout est tellement frais et savoureux! Soupe de navets à la pomme et au curry – Cuisine-moi un Fenouil. ingrédients 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 c. à soupe de sirop d'érable 3 tasses de navet, pelé et coupé en cubes 1 tasse de carottes, pelées et coupées en morceaux 1 tasse de pommes, sans la pelure et coupées en morceaux sel et poivre 2 tasses de bouillon de légumes 1 à 1 ½ tasse de lait d'amande non sucré préparation Dans un grand chaudron, à feu moyen, faire chauffer l'huile, puis cuire l'oignon, l'ail, le sirop d'érable avec un peu sel environ 3 minutes.
Jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Ensuite, ajouter le navet, les pommes et les carottes cuir pendant 8 minutes. Assaisonner de poivre et bien brasser. Incorporer le bouillon de légumes. Recette - Potage au navet et aux pommes de Pierre-Luc Chevalier | Recettes-de-chefs.ca. Porter à ébullition, réduire le feu, puis laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez insérer aisément un couteau dans les cubes de navets. Au robot ou au pied-mélangeur, verser les la soupe, ajouter le lait d'amande et broyer le tout jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Vous pouvez ajuster la quantité de lait d'amande selon la texture désirée. Vous pouvez garnir de noix et d'un filet d'huile pour servir. top santé! utilisez les meilleurs ingrédients… huile d'olive: extra vierge, pressée à froid et biologique bouillon de légumes: non salé et biologique lait d'amande ou lait d'avoine: sans sucre ajouté et biologique TRUCS & ASTUCES Il est bon d'inclure un minimum d'une soupe ou potage dans votre préparation des repas de la semaine.
Nous avons adoré la couleur blanche du velouté, son petit côté tout en douceur, le goût discret du navet et du beurre. Je ne mets pas de "cubes" dans mes veloutés. C'est volontaire: je recherche le goût du légumes avant tout. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 30 mn 1 Épluchez les navets et la pomme de terre. Lavez-les, puis coupez-les en petits dés. Potage navet pommes. 2 Mettez le beurre à fondre dans une casserole, puis mettez les dés de légumes à rissoler doucement, pour les faire légèrement dorer. Ajoutez le sucre et une petite pincée de sel. Couvrez d'eau. Mettez un couvercle sur la casserole et faites cuire tranquillement pendant 20 minutes. Pour finir Transvasez dans le mixeur. Mixez et serez bien chaud.