Choisir un wok à induction professionnel Ce petit matériel de cuisine qu'on appelle wok est un ustensile polyvalent. Conçu avec des matériaux de qualité tels que: l'acier, la céramique, l'aluminium, l'inox ou encore la fonte. Les woks à induction sont dédiés à une utilisation professionnelle et répétitive. De ce fait, ils sont résistants à l'abrasion, aux chocs, mais aussi à la corrosion. Ergonomique et doté d'une pérennité accrue, il possède la particularité de retenir la chaleur, mais aussi de la diffuser d'une façon homogène afin d'assurer une cuisson parfaite et saine. Vous pouvez demander avis et commander directement votre wok à induction à un prix raisonnable chez Matériel-Horeca. Actuellement, plusieurs modèles y sont vendus tels que: le wok tri induction, le bol wok à induction, le wok de table, le wok monofoyer sans oublier le wok à induction sur baie ouverte. Produit de haute qualité, le wok à induction est une machine professionnelle dotée d'une puissance allant jusqu'à 5000W.
Reconnaître un wok à induction Vous vous dites certainement que ce n'est pas du tout une mince à faire, certes, mais l'astuce est simple. Il suffit d'approcher un aimant au fond de ce matériel de cuisine et si l'aimant s'accroche c'est que le wok est compatible avec une plaque à induction. Simple, non? Sachez que cet ustensile de cuisine est également compatible avec le wok à gaz. Wok à induction de table ou sur armoire? -20% -15% Les produits électroménagers de cuisson actuels sont le fruit d'une alliance entre la technologie et la cuisine. Ils sont devenus des équipements utiles pour tout type de cuisine professionnelle moderne. La table de cuisson électrique en fait partie, cette table fonctionne à base de résistance électrique qui permet de chauffer les aliments. Autrement connue sous le nom de plaque de cuisson électrique, elle est indispensable pour la restauration tout comme le wok à induction professionnel. Contrairement à la table de cuisson ou la plaque de cuisson qui est équipé d'une résistance, le wok à induction professionnel quant à lui est équipé d'un inducteur.
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