Epluchez et... Champignons Pintade Notre gratin du soir aux restes de pommes de terre cuites Hier soir, il me restait des pommes de terre vapeur.... que faire? Un petit gratin rapidos! Accompagné d'une salade verte et voilà le souper! Ingrédients: -6 pommes de terre cuites -1 barquette de 75g de lardons -1 brique de crème semi-épaisse de 20cl...... Gratin Pommes de Terre Carottes aux Restes de Poisson Aujourd'hui, je vous propose une recette anti gaspi à base de restes de poisson blanc: un gratin pommes de terre, carottes et restes de cabillaud. 10 recettes anti-gaspi avec des restes de purée | Cuisine AZ. Un plat délicieux, facile à réaliser et qui permet de faire manger des carottes et du poisson aux enfants....... Cabillaud Carottes Poisson Anti Gaspi Déjeuner Pommes de terre farcies avec un reste de raclette Vous avez fait une raclette et il vous reste un peu de fromage et de charcuterie? Voici une recette anti-gaspi pour utiliser les restes. Le confinement nous oblige à être créatifs:-). Je ne donne pas les quantités, cela dépend de la quantité de vos restes…... Raclette Gratin de purée de pommes de terre aux épinards et restes de raclette Pour 4 personnes: Ingrédients: 800g de pommes de terre 300g d'épinards à la crème surgelés 20cl de crème fraîche liquide 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 1 pincée de noix de muscade 150g de raclette 1.
Parmentier aux restes de poulet au bouillon - Parmentier aux restes de poulet au bouillon Voici comment j'ai utilisé le reste de mon poulet au bouillon de légumes. Ce gratin était délicieux avec sa viande bien parfumée par le bouillon. Pour lui donner encore plus de goût, j'ai ajouté un peu de bouillon...... Parmentier Gratins Pomme de terre Anti Gachis Cuisine des Restes Poulet Restes de Poulet Bouillon Restes Restes ultimes: Boulettes de pommes de terre au bacon et au fromage Les pommes de terre font partie de ces aliments qui peuvent être utilisés de tellement de façons différentes et étonnantes. Frite? Bouillies? En purée? Reste de purée de pomme de terre. Mais elles peuvent aussi être réutilisées le lendemain. Notre façon préférée de le faire est la purée... Boulettes Fromage Bacons Accommoder les restes: blancs de pintade, pommes de terre, champignons Accommoder les restes: blancs de pintade, pommes de terre, champignons Ingrédients: 2 blancs de pintade (restes de Pintade farcie au mélange forestier), 2 pommes de terre, reste de la farce du mélange forestier, 1 càs de graisse de canard.
Il ne vous en reste qu'une petite quantité? Qu'à cela ne tienne, une cuillère à soupe, c'est tout ce dont vous aurez besoin. 4. Confectionner des beignes Par souci d'économie et pour obtenir des beignes bien moelleux, nos grand-mères avaient l'habitude d'intégrer de la pomme de terre en purée dans leur pâte. On en a fait l'ajout dans notre recette de beignes aux pommes de terre et dans notre proposition de brioches à la cannelle (et à la pomme de terre). Comment utiliser un reste de purée ?. On utilise préférablement une purée qui n'a pas été assaisonnée. Si la purée est trop liquide, on peut ajouter un peu de farine dans les beignes. 5. S'initier à l'aligot Qu'est-ce que l'aligot? Il s'agit d'une recette traditionnelle française à base de purée de pommes de terre et de fromage bien gourmande. On en fait une version avec du fromage en grains pour un aligot crémeux et souple. En utilisant nos restes de purée de pommes de terre, on évite le gaspillage alimentaire et on crée de nouveaux plats tout à fait savoureux. Pour d'autres recettes zéro gaspillage, on consulte notre page thématique: Cet article est une collaboration entre RICARDO et RECYC-QUÉBEC.
On a beau chercher toujours plus loin et plus fort en terme de recette, rien ne vaut une bonne purée de pommes de terre faite maison. Mais au moment de recevoir de la famille ou des amis pour le dîner, on a parfois tendance à viser un peu large et en préparer beaucoup trop. Si vos invités gourmands ne sont pas arrivés à bout de votre délicieuse purée de pommes de terre, voici 10 recettes anti-gaspi pour recycler les restes. 1. Reste de pomme de terre. Croquettes à la purée de pommes de terre La première idée est de préparer des croquettes avec vos restes de purée de pommes de terre. Pour cela, mélanger environ 500 gr de purée avec 1 jaune d'oeuf et un peu de noix de muscade râpé. Dans une assiette creuse, battre le blanc d'oeuf restant avec un autre oeuf entier, puis verser 100gr de chapelure dans une seconde assiette. Former des boulettes avec la purée, rouler dans la farine et tapoter pour retirer l'excédent, passer ensuite dans la chapelure et cuire le tout à la poêle pendant quelques minutes pour les faire frire.
Préchauffer le four à 180°. 2. Epucher et couper les... Épinards Purée Restes de raclette, coppa, pommes de terre Restes de raclette, coppa, pommes de terre Ingrédients: 5 à 6 tranches de fromage à raclette, 5 à 6 tranches de coppa ou pancetta, bacon..., 2 pommes de terre cuites, 1 trait de vin bla nc. Coupez les pommes de terre en rondelles. Déposez-les dans une... Coppa Veloute aux fanes de radis Comme je n'aime pas le gâchis, j'ai utilisé les fanes de mes radis pour faire un bon velouté très apprécié par ce temps pluvieux. Pour 4 personnes. Préparation: 30 minutes. Reste de pommes de terre. Cuisson: 20 minutes. INGREDIENTS les fanes de 2 bottes de radis, 4 pommes de terre,... Soupe Radis Cuisine végétarienne Huile d'olive Cuisine Saine Fanes de Radis Velouté Hachis parmentier revisite Préparation: 20 min - Cuisson: 30 min J'ai fait cette recette le lendemain de ma terrine mexicaine. Comme il m'en restait pour deux, j'en ai profité pour faire cette autre recette. J'avais oublié de la publier donc la voici. Pour 2 personnes.