Comment dégermer l'ail? 35. 36. 37. Crémez le beurre et le sucre. 38. Ajoutez les blancs, puis la farine. 39. Laissez la pâte reposer au frais pour qu'elle épaississe. 40. Etalez finement la pâte sur un silpat à la forme désirée (2x12cm et 4x24 cm) en s'aidant d'un pochoir. 41. Faites cuire à 180°C environ jusqu'à l'obtention de la coloration souhaitée. 42. Enroulez la pâte encore chaude autour d'un rouleau pour former les tourelles ainsi que des cônes. 43. 44. 45. Chauffez la crème puis verser sur le chocolat en trois fois afin d'avoir une émulsion. 46. Filmez au contact. Chateau mille et une nuits de fourvière. 47. Laissez cristalliser quelques minutes et réservez au frais. 48. 49. Faites fondre le beurre jusqu'à obtention d'une coloration noisette, laissez-le refroidir. 50. Mélangez le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la fève tonka râpée. 51. Ajoutez les blancs d'œufs en fouettant vivement. 52. Incorporez, sans cesser de fouetter, le beurre noisette. 53. Garnissez les moules en silicones rectangle de la préparation à financiers.
Rebaptisé Trévarhâz pour l'occasion, le château de Trévarez se pare des couleurs de l'Orient pour un Noël au pays des mille et une nuits. Pour la quatrième fois, Kiki et Albert Lemant ont mis leur imagination débordante au service du château rose et le résultat est époustouflant! À la recherche du pacha caché, vous ferez d'abord halte dans les écuries du château, transformées en patio du palais, avant de déambuler dans les sous-bois, magnifiquement mis en lumière. Au détour du chemin, le château apparaît, transformé en palais oriental par la magie d'un mapping mêlant images et son. La quête se poursuit dans le grand salon, parmi des centaines de pachas imaginés durant l'automne par plus de 800 personnes, écoles, centres de loisirs, ehpad, familles..., avant que le pacha caché ne se dévoile enfin aux plus perspicaces! Hôtel Château*** - Mille et une nuits merveilleuses - Séjour. PRATIQUE: Jusqu'au 5 janvier À Saint Goazec (29). Tous les jours, de 14h à 19h30. Tarifs: 8 €; gratuit pour les moins de 7 ans; 1 € pour les 7-17 ans; 4 € pour les 18-25 ans
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