Par Uncle Ben's® Une salade colorée et pleine de fraîcheur pour une lunchbox équilibrée et complète. Ingrédients 4 personnes Pour la salade de riz Pour la sauce Matériel Préparation 1 Faites cuire le riz complet bio comme indiqué sur le paquet et égouttez. Coupez l'oignon et le poivron en petits cubes et mettez-les dans la sauteuse. Ajoutez l'ail semoule ainsi que le bouillon et cuisez une dizaine de minutes, jusqu'à l'absorption totale de l'eau. 2 Ajoutez le maïs et les haricots rouges égouttés, ainsi que la coriandre et mélangez le tout ensemble. Dans un saladier, versez le contenu de la sauteuse avec le riz complet. Mélangez. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients pour la sauce et versez sur le riz. Salade de riz mexicaine. Conseils Pour faire la salade en temps restreint, utilisez-le riz complet Uncle Ben's prêt en 12 minutes! Commentaires Idées de recettes Recettes avec du riz complet
4- Préparez votre sauce: Dans un bol, mélangez le jus et le zeste de votre 1/2 citron vert, le 1/2 pot de yaourt, les épices, le tabasco et le poivre et sel. Réajustez l'assaisonnement selon votre goût. Par portion: 464 kcal – 14L / 63G / 15P ♣
Dans une grande poêle, faire rissoler le riz saupoudré du cumin, du poivre et du chili (si utilisé) dans 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque le riz commence à dorer, ajouter l'oignon haché et le poivron coupé en dès. Cuire en remuant une à deux minutes et ajouter l'ail haché. Cuire à nouveau une minute en remuant. Ajouter alors l'eau, le coulis de tomate, le concentré de tomate et les bouillons de volaille effrités. Bien remuer. Attendre l'ébullition puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes en surveillant à partir de 10 minutes (certains riz cuisent très vite! ) et en fin de cuisson. Le riz est prêt lorsque le liquide est évaporé et le riz tendre. Ajouter de l'eau en fin de cuisson si le liquide est évaporé et que le riz n'est pas encore suffisamment cuit. Arrêter le feu. Laisser le riz reposer quelques minutes puis séparer les grains à l'aide d'une fourchette si besoin. C'est prêt! Salade mexicaine riz sauce. Reader Interactions
Lorsque les beaux jours reviennent, j'adore préparer des salades complètes pour le dîner: c'est frais et léger mais c'est surtout très rapide à préparer ^^ Oui oui j'ai un peu la flemme de cuisiner le soir dès qu'il commence à faire beau et plutôt tendance à préférer traîner en terrasse que devant mes fourneaux:) Et si vous suivez un peu mes recettes, vous avez du remarquer que j'aime bien les associations de saveurs façon « tex-mex » avec de l'avocat, du mais et des haricots rouges. Cela m'a permis de réaliser une jolie salade bien complète, pleine de couleurs et de saveurs!
6 Versez l'huile d'olive en plusieurs fois. 7 Mélangez le riz basmati, les haricots rouges, le maïs, les dés de tomates et d'avocats. 8 Assaisonnez généreusement de sauce et mélangez. Commentaires Vidéo suggérée
C'est une bonne source de protéines végétales et ils se marient très bien avec ce plat. Des petits morceaux de poulet qui transformeront cet accompagnement en plat complet. Pas de cumin? Remplacez-le pas du paprika et chili. Voilà c'est aussi simple que ça! En 25 minutes, le Mexique s'invite dans votre cuisine! Je vous laisse vous occuper de la margarita et du sombrero! Vous aimez mes recettes? Abonnez-vous gratuitement à mon blog (dans l'encadré rose en bas de la page depuis votre téléphone, en haut à droite sur votre ordinateur) pour recevoir mes nouvelles recettes. Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon Instagram Et pour rester dans le thème, une petite entrée ou un apéro sympa: essayez ma délicieuse recette de guacamole authentique ici! Riz à la mexicaine Découvrez cette recette authentique de riz à la mexicaine. Un délicieux riz aux saveurs ensoleillées! Facile et rapide à préparer. Salade de riz mexicaine - Recettes Ducros. Préparation 5 mins Temps de cuisson 20 mins Plat: Accompagnement Cuisine: Mexicain Mot clé: riz Quantité: 8 personnes Calories: 235 kcal 350 g de riz long 1 oignon 1 poivron coupé en dès 1 cuillère à café de cumin moulu Poivre 1 grosse pincée de chili optionnel (ne pas utiliser si sensible aux épices) 850 ml d'eau 250 ml de coulis de tomate 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 bouillons de volaille 4 gousses d'ail hachées Sel, si besoin Optionnel: haricots rouges, maïs, poulet.