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L'argouse un fruit plein de vitamines et vertus La baie d'argousier, appelée aussi olive de Sibérie ou ananas de Sibérie, est un fruit en forme d'œuf (ovoïde), de couleur jaune orangée, très acide. Utilisée en cuisine, elle possède de nombreux atouts thérapeutiques et une grande richesse nutritionnelle. L'argousier sauvage ou de culture L' olivier de Sibérie ou saule épineux, ses autres noms, est un arbuste épineux, dont la culture nécessite un bon drainage, mais qui se contente de sols pauvres et qui est peu difficile sur le Ph du terrain. Il pousse spontanément dans les régions tempérées de l'Asie, de la Russie, en Chine et en Europe. En France, dans les Alpes du Sud, l'argousier est présent à l'état sauvage. La différence entre Argousier et Arbousier. Ses fruits sont utilisés dans l'alimentation mais aussi pour leurs vertus médicinales. Bienfaits d'une baie: l'argouse et ses indications Le fruit de l'argousier est une grande source de vitamine: A, E, P, mais surtout de vitamine C, qui est cinq fois plus présente que dans le kiwi, et 30 fois plus que dans l'orange!
Bien plus, les baies et les feuilles de l'argousier contiennent une quantité impressionnante de principes actifs anti-inflammatoires. Or le processus inflammatoire est reconnu comme étant un facteur aggravant de la majorité des affections dermatologiques. Arbouse et Coulemelles - MA VIDÉO EN LIGNE ! - LES FORUMS DE MAGAZINEVIDEO. En France on le trouve sur les côtes de la Manche, le long des torrents des Alpes du Sud. Les chinois, les tibétains, les mongols, les russes, contrôlent aujourd'hui la production de cet arbuste et les des études scientifiques. Il serait interessant de faire des comparaisons avec la centella asiatica (utilisée par Valnet pour les brulures et cicatrisations) Sylviane nous en fait une description bien plus détaillée Mots-clés: arbouse, argouse Sources: produits issus de l'argousier CArdamome Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
Également antioxydante, la vitamine C contenue dans l'arbouse va aussi jouer un rôle dans la régulation de la synthèse du cholestérol et limiter les risques de maladies cardio-vasculaires. L'arbouse mérite sa place dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Toutefois, attention au mode de préparation. En effet, ce fruit se consomme rarement cru mais le plus souvent au sirop, macéré dans de l'alcool fort ou encore sous forme de gelée ou de confiture. Autant de préparations qui modifient complètement la teneur en énergie et en sucre de l'arbouse. L'arbouse mûre est rouge orangé et sa peau est rugueuse. Sa chair est molle et farineuse et contient beaucoup de petits pépins. L'arbouse mesure en moyenne 1 à 3 cm et pèse environ 15g. On la retrouve surtout en automne sur les marchés. Argouse et arbouse. Carte d'identité de l'arbouse Famille: éricacées; Origine: bassin méditerranéen; Saison: automne; Couleur: rouge; Saveur: peu prononcée. Bien conserver l'arbouse Très fragile, l'arbouse se conservera quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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