Le saviez-vous? Tout comme la cendre sur certains fromages (de chèvre notamment), le foin avait traditionnellemnt des vertus de conservation indéniables. On conservait alors les fromages dans des coffres dans lesquels ils étaient recouvert de cendre ou de foin, ce qui permettait de les protéger des agressions extérieures et de ne pas se coller entre eux. De nos jours, le foin est surtout un aspect décoratif qui apporte un léger parfum en plus. Fiche technique Description Nom commercial: Olivet au Foin Dénomination: Fromage au lait de vache Famille: Pâte molle à croûte fleurie Conservation: Autour de 8°C Constitution Taux de matière grasse: 22% Ingrédients: Lait de vache, ferments lactiques, présure, sel. Allergène: Lait Producteur / Affineur Nom: Fromagerie Savall Adresse: 36600 La Vernelle
Bien que tous ces dispositifs s'adressent en premier lieu aux personnes en situation de handicap, le grand public est vivement invité à les tester pour mieux comprendre. Le développement durable, un enjeu de haute priorité Crédit photo: Vanessa Criou Au Foin de la Rue inscrit trois pilliers dans sa démarche vers une organisation plus durable: l'environnement, l'économie et le social. En termes d'éco-responsabilité, le festival cherche depuis plusieurs années des alternatives pour diminuer son impact carbone. Et pour ce faire, il se fait accompagner depuis 4 ans. Il a fiérement atteint une diminution de 40% de ses émissions de CO2 par rapport à 2016, un camping qui carbure à 100% aux énergies renouvelables, un chauffe-eau solaire pour les douches de ses bénévoles, des points de tri tous les 30m, une vaisselle compostable, des toilettes sèches et bien d'autres brillantes idées. Sur le volet économique, le festival favorise les fournisseurs locaux, que ce soit pour les stands de restauration avec des produits bio et/ou locaux, les programmes imprimés à moins de 40km du lieu des festivités, la brasserie et les bières artisanales, les vins et jus bio et les sodas équitables, tout comme la scénographie fabriquée à partir de matériaux de récup du coin.
C'est pourquoi la prévention est au coeur de ses actions. Au-delà de la mise en place d'une zone safe gérée par des bénévoles et des rondes que ces derniers font la nuit, en 2020, le festival lance un nouveau projet. influencé par le mouvement #metoo au travers duquel il s'engage contre les comportements à risques et les violences sexistes et sexuelles, tout en se faisant accompagner par l'association Les Catherinettes et rejoint le mouvement "Ici C'est Cool" pour mettre en place des mesures ciblées et pertinents. Ainsi, les équipes du festival ont été formées sur le sujet, une charte de prévention interne et externe a été rédigée et des référent(e)s des risques ont été nommé(e)s. Et bien au-delà des actions déployées l'été sur le festival, le projet de l'association Au Foin de la Rue a pour vocation d'être partagé avec les autres acteurs de son territoire afin de lutter ensemble conte les violences et favoriser l'inclusion. On devrait donc faire la fête sans prise de tête cet été! Le festival se tiendra les 1 et 2 juillet 2022 à Saint-Denis-de-Gastines en Mayenne.
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Comparé à: Fromages à pâte molle à croûte lavée Comparé à: Fromages pasteurisés Comparé à: Fromages de vache Comparé à: Fromages Comparé à: Produits laitiers fermentés Comparé à: Produits fermentés Comparé à: Produits laitiers Énergie 1 163 kj (278 kcal) -8% -11% -18% -15% +8% +15% Matières grasses 22 g -20% +10% +11% +22% Acides gras saturés 17 g +2% -4% -9% +28% +30% +43% Glucides 0, 5 g -10% -54% -32% -58% -86% -87% -90% Sucres +27% -33% +20% -83% -88% Fibres alimentaires? Protéines 20 g +1% -2% +31% +60% Sel 1, 5 g -6% +5% +61% +63% +95% Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0% Impact environnemental Eco-score L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).
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OK, j'enfile ici deux paires de gants blancs – des neufs, en plus – pour écrire cette chronique à propos de la minisérie Pour toi Flora de Radio-Canada, qui rouvre les portes d'un pensionnat pour Autochtones d'Amos, au début des années 1960. Parce que la réalisatrice et scénariste mohawk Sonia Bonspille Boileau, dont le grand-père a fréquenté une de ces écoles de réforme, a été en larmes pendant toute la conférence de presse qui a suivi la projection publique, lundi matin, des deux premiers épisodes de Pour toi Flora. Parce que des survivants de ces pensionnats exploités par des religieux ont pleuré après le visionnement de presse en revoyant, sur grand écran, les sévices qu'ils ont endurés. Parce que c'est un chapitre hyper douloureux de l'histoire du Québec et du Canada, où des enfants ont été arrachés à leurs familles, humiliés, endoctrinés, battus, violés et tués. Parce que la réconciliation, parce que les sépultures anonymes de Kamloops, parce que le devoir de mémoire, je sais tout ça.