Le Gooker réinvente une nouvelle manière de cuisiner! Découvrez ce four grill gastronomique au feu de bois unique en son genre et profitez-en pleinement dès l'arrivée des beaux jours! En terrasse ou dans votre jardin, partagez de bons repas savoureux en famille et avec vos amis! Vos grillades, poissons, pizzas ou même tartes flambées, ne laisseront personne indifférent! Laissez libre cours à votre créativité culinaire Les soirées barbecue, c'est un vrai plaisir… Ces moments de partage et de convivialité sont essentiels à un été réussi! Alors cette année, faites-vous encore plus plaisir et équipez-vous avec un four grill gastronomique au feu de bois! Le Gooker, issu de l'ancienne fonderie de Dietrich vous propose de découvrir le tout premier four à bois gastronomique d'extérieur, multifonctions. Grâce à une conception unique, le modèle Magic ARM System vous permettra de sublimer les goûts et les saveurs, en cuisinant autrement. II offre de nombreux avantages tels que la régulation précise de la température de cuisson, idéal pour réussir tous vos plats!
Cette machine multifonction va vous permettre de libérer vos inspirations culinaires. Ses accessoires permettent de varier entre un grill, un barbecue, une plancha, un braséro, un four à issez libre cours à votre imagination! Ce concept complet et innovant va vous permettre d'utiliser la machine durant les 4 saisons. Il sera alors possible de cuisiner 365 jours par an, en extérieur, des recettes diverses et variées du monde entier. Grâce à sa cuisson au feu de bois, profitez d'une cuisson qui révèle les saveurs. Le Gooker invente un mode de cuisson original pour toutes les grillades: parfaitement saisies, un goût idéal de la cuisine au feu de bois, un fumet supplémentaire des jus qui s'évaporent et aucun risque de flambées soudaines. De plus, les flammes ne sont jamais en contact avec les aliments grâce à la lèche frite intermédiaire, vous pourrez alors profiter d'une cuisson saine. Les avantages du Gooker: Une cuisson saine, au feu de bois Un appareil multifonction Une fonte émaillée de grande qualité Une machine polyvalente 100% made in France Quelles sont les caractéristiques techniques du Gooker?
Le GOOKER est disponible en plusieurs gammes et coloris, il évolue d'année en année… pour une parfaite intégration dans votre jardin, n'hésitez pas à nous contacter! Le GOOKER invente un mode de cuisine et de grillades saines, au feu de bois. Cette cuisson au feu de bois amène une saveur parfaite et inédite. Grâce à la conception unique du Gooker, vos plats ne sont jamais en contact direct avec le feu. Ce four multifonctions offre un large choix culinaire et ses accessoires permettent de transformer alternativement votre GOOKER en grill, en four à pizza, ou en plancha. La grille supérieure, en option, est idéale pour fumer travers de porc, saumon, volailles, poissons, et plus encore… Préparez selon votre goût et votre envie, de la paëlla, des légumes croquants, ou des spécialités asiatiques. Faites cuire du pain, des pizzas ou des tartes flambées comme un professionnel, grâce à la pierre de cuisson. Réalisez tartes et gratins en un tour de main. En mode plancha, le poisson et la viande conservent leurs saveurs.
Pourquoi un four à bois? PREMIER FOUR-GRILL GASTRONOMIQUE AU FEU DE BOIS Le four à bois, l'accessoire idéal dans une cuisine d'été pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Cuisinez des viandes, des paëllas, des poêlés de légumes croquants ou des mets asiatiques selon vos envies grâce au wok en fonte du GOOKER. Il sera un allié parfait pour réussir ces cuisines espagnoles ou asiatiques. La pierre réfractaire dans le four du GOOKER pour vous transformer en boulanger, pizzaïolo, maître de la tarte flambée... Utilisez-la pour une cuisson parfaite de vos tartes, pizzas, gratins, pâtisseries, salés ou sucrés et bien plus encore. Le GOOKER invente un mode de cuisson original pour toutes les grillades. Parfaitement saisie, un goût idéal de la cuisine au feu de bois, un fumet supplémentaire des jus qui s'évaporent et aucun risque de flambées soudaine. Cela donne à vos mets un goût et une cuisson encore jamais atteints. Et surtout une cuisine saine, les flammes n'étant jamais en contact avec les aliments grâce à la lèchefrite intermédiaire.
LE SEUL FOUR GASTRONOMIQUE AU FEU DE BOIS Le GOOKER, une cuisson extraordinaire au feu de bois. Le Gooker est un four-grill en fonte multifonctions, équipé d'un brasero amovible, pour une cuisson saine et conviviale, au feu de bois toute l'année. Très facile à allumer, il faut compter seulement 10 minutes pour atteindre 200° et débuter la cuisson de tous vos plats. Intégralement conçu en fonte émaillée, Le GOOKER résiste aux intempéries. Cuisson au feu de bois alliant design et simplicité Le GOOKER ré-invente la cuisine extérieure au feu de bois. Grâce à sa conception rien se sera en contact direct avec la flamme ou le feu pour un mode de cuisine et des grillades saines. Profitez des saveurs incomparable de la cuisson au feu de bois. Le GOOKER est un véritable four multifonction offrant un large choix de possibilités, vous pouvez le transformer en grill, four à pizza ou encore en plancha. Grâce à ses accessoires faites cuire du pain, des pizzas, des tartes flambées, mais également des tartes et gratins.
Laissez le feu s'éteindre. Vous pouvez passez ensuite une éponge. Avec votre GOOKER, découvrez sans cesse de nouveaux moyens de cuissons! Maintenant disponible le kit à fondue pour partager autour du brazero une fondue entre amis ou en famille et profiter de la chaleur! Plutôt adepte du poisson et d'une cuisson lente? Avec la planche à clous faites cuire vos filets de manière traditionnelle! Succès garanti! Quand convivialité rime avec gastronomie et détente! Découvrez le petit dernier du Gooker, le Brasero lounge! Apéros, repas, se reposer au coin du feu, avec lui tout est possible! Descriptif technique: Poids: 120kg Tôle épaisse en corten Roulettes et pieds fixe pour le déplacer facilement Vasque en fonte émaillée avec double ventilation Bras rotatif en inox avec soit un grill, soit une plancha en fonte Tiroir de rangement du bras Vous souhaitez plus de renseignements sur l'installation et l'achat d'un Gooker? VOUS AVEZ BESOIN D'UN DEVIS POUR VOTRE GOOKER
Le Gooker: Le Gooker, c'est avant tout une fonderie vieille de 250 ans: De Dietrich c'est 250 ans de maîtrise de la fonte. Celle-ci a été créée en 1769 par Jean De Dietrich au coeur de l'Alsace. Elle est devenue une référence dans les appareils de chauffage et de cuisson. Le Gooker s'est associé à cette fonderie pour proposer ce produit hors du commun qui vous permettra de varier les cuissons et de faire en sorte qu'elles soit exceptionnelles. Présentation du Gooker Original noir: Si vous adorez cuisiner en plein air mais que vous n'avez peut-être pas la place de faire construire une cuisine d'été dans votre jardin, Le Gooker est fait pour vous! Cet appareil de cuisson regroupe toutes les machines imaginables dans un seul produit. Faites chauffer l'appareil jusqu'à 300°C en environ 15 minutes et vous pourrez alors profiter de toute un éventail de cuissons différentes: Fumage Pizza Grillade Plancha Paella Mijoter Une conception de qualité: Pour que vos cuissons soient toujours parfaites, Le Gooker a été conçu en fonte afin que la chaleur reste bien concentrée dans le four et de façon homogène.
Parce qu'on finit toujours par revenir aux classiques, fondez pour l'association agneau et petits pois dans un savoureux navarin! Ingrédients Petits pois non écossés eau sel sucre Instructions 1 Préparez une saumure légère: faites fondre sur le feu 20 g de sel et 20 g de sucre par litre d'eau. 7 Refermez les bocaux, puis procédez à la stérilisation pendant 2 h à 100 °C. Conserve de petits pois au naturel en saumure
Temps de stérilisation des conserves de petits pois à l'autoclave: Stérilisez 30 minutes pour les pots de 250 ml Stérilisez 40 minutes pour les pots de 500 ml et de 1 litre Voilà! Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Légumes >>
Je suis la star de la macédoine, la meilleure amie de la carotte, la touche verte du riz cantonais. Je suis, je suis... le petit pois, bien sûr! Avec sa texture fondante et sa saveur finement sucrée, elle plaît autant aux petits qu'aux grands. Et si vous profitiez de la magie de la stérilisation pour confectionner de généreux bocaux? Voici une recette de conserve de petits pois au naturel en saumure qui devrait faire des heureux. À commencer par votre tranche de jambon, qui se sentira moins seule cet hiver! La recette: conserve de petits pois au naturel en saumure Ingrédients Petits pois non écossés eau sel sucre Préparation 1 Préparez une saumure légère: faites fondre sur le feu 20 g de sel et 20 g de sucre par litre d'eau. Laissez refroidir. 2 Écossez, triez et lavez à l'eau froide les petits pois. 3 Faites blanchir les petits pois: placez-les dans un panier spécifique – à défaut un panier à salade – puis plongez-les dans une bassine d'eau bouillante, en les recouvrant intégralement.
Voici un petit avant goût car je n'ai toujours pas fini. Panais, carottes, poivrons, courgettes, navets: Après avoir éplucher et coupé en petits cubes les légumes ou laisser entier (voir photo navets). Les mettre dans les bocaux et couvrir d'eau salée 20g/l puis stériliser 2 h à 100°. Salsifis: Les laver, les éplucher dans l'eau, enlever le coller et couper en morceaux de 6 cm environ, les mettre en attente dans un récipient contenant de l'eau vinaigrée. Blanchir dans de l'eau bouillante salée 10g/l plus un jus de citron. Les rafraîchir à l'eau courante et mettre dans les bocaux. Emplir avec de l'eau salée 10g/l et jus de citron suivant votre goût. Stériliser 2 h à 100°. sauce tomates: Faire votre sauce tomates (idée de recette cliquer ici), et pour le coulis cliquer ici, puis mettre en bocal et stériliser 30 mn à 45 minutes à 100°. Tomates: Tomates bien mûres et saines: Pour les tomates entières: les laver, les piquer avec une aiguille, les mettre dans les bocaux sans les tasser, mettre un peu de sel (moi je ne mets pas d'eau, mais vous pouvez couvrir d'eau salée à 20G/l donc ne mettez pas un peu de sel comme précisé avant) et stériliser 50 mn à 100°.